Međugorje i Čitluk
Vina Brkić
Adresa Kralja Tvrtka 9, 88260 Čitluk Tel.: 036 644 466 GSM: 063 320 205 E-mail: [email protected] web www.brkic.ba
Porodica Brkić osnovala je prvi moderan podrum vina u Hercegovini 1979. godine. Dugo se ponose proizvodnjom prirodnih, organskih vina. Njihove Žilavka i Blatina su, ne samo jedinstvene sorte, već se smatraju najboljim po punoći ukusa u cijelom ovom području. Najpoznatije vino vinarije Brkić je Mjesečar. To je organsko, biodinamičko vino za koje se berba uvijek obavlja za punog mjeseca. Takođe proizvode i značajan izbor rakija. Preporuka urednika je travarica, rakija od ljekovitog bilja. Za ljubitelje eko-vina obilazak ove vinarije je obavezan.
AG vina
Adresa: 88266 Međugorje Tel.: 036 651 210 E-mail:[email protected] web: www.ag-travel.org
Podrumi vina AG osnovani su još sredinom 19. vijeka. Grgo Vasilj, vlasnik vinograda tvrdi da se proizvodnjom vina bavi iz čiste ljubavi. Proizvode nekoliko vrsta Blatine i Žilavke, a njihova Carska blatina barrique sasvim sigurno je jedno od boljih hercegovačkih vina. Ovdje je moguće uživati i u lokalnim rakijama, posebno u njihovom jedinstvenom (i izrazito ukusnom) likeru od nara. Prostorije za degustaciju mogu primiti do 50 osoba.
Vinarija Buntić
Adresa: Address Miletina, 88266 Međugorje Tel.: 036 651 138 GSM: 063 377 073 E-mail: [email protected] www. vinarija-buntic.com
Vina Buntić su dobila dosta u kvalitetu i popularnosti zadnjih godina. Pored bijelog vina Žilavka i crvene Blatine vrhunskog kvaliteta, proizvode i vrlo dobre rakije, dobar Rose i Blatinu barrique. Njihova vina i rakije mogu se naći u većini specijaliziranih prodavnica vina u zemlji, a mogu se probati u njihovim prostorijama za degustaciju u Međugorju.
Mostar
Podrum Vilinka
Adresa: Sretnice b.b., 88000 Mostar GSM: 063 427 411 E-mail: [email protected] www.vilinka.com; GPS: N43 16.673 E17 44.339
Ovaj prilično novi vinograd podignut je 2006. godine. Vlasnik i menadžer je Velimir Eres, najmlađi proizvođač vina u Hercegovini. Za samo četiri godine njegova vina osvojila su devet medalja na regionalnim sajmovima vina. Vinarija Vilinka proizvodi Žilavku, Blatinu i Blatinu barrique. Budući da je u pitanju manji vinograd fokusiraju se više na kvalitet nego na kvantitet. Prostorije za degustaciju vina mogu primiti do četrdeset ljudi. Blatina barrique je njihovo najbolje vino.
Ljubuški
Vinarija Keža
Adresa: Studenci b.b., 88320 Ljubuški GSM.: 063 372 773 www.z-keza.com GPS: N43 10.268 E17 35.581
Keža vina upadljivo su obilježena velikim Ž. Njihovi vinogradi prostiru se na 25 hektara plodne zemlje u Studencima. Ovo područje najbolje prija autohtonim sortama Žilavke i Blatine. Keža vina se danas mogu naći u ekskluzivnim restoranima širom Bosne i Hercegovine. Ako ih želite probati na licu mjesta imaju manju prostoriju za degustaciju kapaciteta do 20 osoba.
Vinogradi Nuić
Adresa: Crnopod b.b., 88320 Ljubuški Tel.: 039 849 51 Fax: 039 849 505 www.vinogradinuic.com GPS: N43 13.418 E17 40.676
Iako se porodica Nuić bavi prozvodnjom vina već duže vrijeme, kompanija Vinogradi Nuić osnovana je tek 2004. godine. Posadili su 190 000 loza, prvenstveno Žilavke i Blatine na 35 hektara vrhunskog zemljišta za uzgoj u selu Crnopod, između Ljubuškog i Međugorja. Smatraju se jednim od najboljih proizvođača vina u zemlji. Blatina barrique je vrhunskog kvaliteta i smatra se jednim od vrhunskih hercegovačkih blatina. Imaju moderne prostorije za degustaciju kapaciteta do 50 osoba.
Trebinje
Podrumi Vukoje 1982
Adresa Mirna 28, 89000 Trebinje Tel.: 059 270-370 GSM 065 527-433, E-mail: [email protected] www.podrum-vukoje.com GPS: +42° 42’ 56.38” +18° 20’ 36.65”
Ovo je jedan od najpoznatijih proizvođača vina u Bosni i Hercegovini. Bave se proizvodnjom vina, žestokih pića i likera od 1982. godine. Vinogradi se oslanjaju na modernu tehnologiju i kontrolisanim procesom fermentacije i tradicionalne metode odležavanja vina u hrastovim ‘barrique’ bačvama u podrumima osam metara ispod zemlje. Fina vina koja proizvodi Vukoje dobila su zlatne medalje za kvalitet u Parizu, Ženevi, Milanu, Bergamu, Pragu i Briselu. Carski vinogradi nalaze se na Ušću deset kilometara od Trebinja. Krajem 19. vijeka ovaj vinograd proglašen je najprikladnijim za Žilavku u Austro-ugarskoj monarhiji. Dva hektara zemlje zasađena su ovdje Žilavkom, a degustacija se vrši u izuzetno udobnoj i rustikalnoj atmosferi u prirodnom okruženju.
Vina Anđelić
Adresa: Gorica b.b., 89101 Trebinje Tel.: 065 940 055, 059 259 222 E-mail: [email protected] www.podrum-andjelic.com
Porodica Anđelić bavi se proizvodnjom finih vina već decenijama. Ovaj porodični biznis proizvodi 150,000 litara godišnje. Podrum ima malu prodavnicu i recepciju. Prostor za fermentaciju zauzima preko 200 m2 i opremljen je modernim uređajima. Podrum za odležavanje vina je nevjerovatan prostor uklesan direktno u stjenu i veličine preko 200 m2. Ovo daje vinu idealne prirodne uslove za dozrijevanje. Porodični podrum Anđelić je malo i ugodno mjesto za probanje vina, a i podrum je impresivan.
Vina Tvrdoš
Adresa: Tvrdoš b.b. St., 89101 Trebinje Tel.: 059 246 810 Fax: 059 246 811 E-mail: [email protected] www.tvrdos.com
Prije desetak godina pravoslavni sveštenici manastira Tvrdoš počeli su sa revitalizacijom 70 hektara grožđa Vranac koje raste na trebinjskim poljima. Toliko im je dobro krenulo da su posadili još 60 hektara mladog grožđa vrhunskog kvaliteta u Popovom polju. Manastir ima dva podruma koja predstavljaju spoj starog i novog. Tačno ispod samog manastira nalazi se stari kameni podrum iz 15. vijeka. Svega deset metara dalje, uz rijeku Trebišnjicu, nalazi se novi podrum sa modernom tehnologijom. Ovo je vjerovatno najbolje čuvana tajna Hercegovine.
